Restavracija

Menu

NEKAJ SEZONSKEGA

Surovi jadranski škampi 18,00 €
Ostriga surova ali na sopari malvazije 4,00 €/kom
Brancinov carpaccio, sezonsko zelenje, oljčni preliv z medom 12,00 €
Tunin tartar, krema črnega česna in mikrozelenje 12,00 €
Bučna krema z rakci 8,00 €
Oljčna juha z rakci, belo ribo in zelenjavo 8,00 €
Gratinirana polenta z bakalajem in svežimi tartfi v sezonski rakovi kremi 16,00 €
Istrski fuži z rakci in lisičkami 16,00 €
Bavette z jadranskimi kanastrelami, pomodorini
in svežimi zelišči
16,00 €
Sezonski duo gourmet:
jadranske kozice in lisičke na žaru s kapesanto »okus poletja«
16,00 €
Tuna steak s prilogo 20,00 € 
Sezonski ribji krožnik s prilogo:
file dnevno sveže ribe v mandljevi skorji, blitva s krompirjem in gamberi »saporiti« na grahovem pireju z limoninim oljčnim oljem
20,00 €
Ocvrta hobotnica, marinirani koromač v limoninem soku s porovim oljem, domača kisla smetana s curryem 18,00 €

OB VSEH LETNIH ČASIH

Mediteranska hobotnica na solato 15,00 €
Ribja marinada 10,00 €
Bakala na belo 9,00 €
Sardele na šavor 9,00 €
Hladni morski krožnik 12,00 €
Goveji carpaccio z ovčjim sirom 12,00 €
Domače mesnine in siri s kislo oblogo 12,00 €
Pedoči na buzaro 10,00 €
Kapesanta na žaru, gratinirana ali »okus poletja«  4,50 €/kom
Rižota ali testenine s škampi 18,00 €
Mešane školjke na buzaro s kapesanto na žaru 16,00 €
Domači ravioli v kremni omaki s svežimi tartufi 18,00 €
   

 

Orada ali brancin s sezonsko prilogo 18,00 €
File dnevno sveže ribe s prilogo 18,00 €
Dnevno sveža riba 45-75,00 €/kg
Kalamari na žaru ali ocvrti 12,00 €
Ocvrte sardele ali sardoni 10,00 €
Panirane sardelice po dunajsko s koktejl omako 12,00 €
Jadranski kalamari ocvrti ali na žaru 18,00 €
Jadranski škampi (mali) na žaru ali na buzaro 24,00 €
Uležan biftek na žaru s prilogo 26,00 €
Ribeye steak s prilogo 20,00 €
Puranji ali svinjski dunajski zrezek 12,00 €
Za malčke: puranji, svinjski ali ribji file s prilogo 10,00 €
   

 

Sezonske priloge in solate 4,00 €
Dodatek tartufi 10,00 €
Oljke (porcija) 3,00 €
   

ZA DVA

Morska simfonija:
testenine z rarogom in jadranskimi škampi
46,00 €
Ribiška ponev »za prave gurmane«:
file dnevno sveže ribe, hobotnica, jurčki, krompir
in mediteranska zelišča
36,00 €
Hobotnica v pečici s krompirjem »prav po domače« 36,00 €
Brancin v soli, na žaru ali pečici s sezonsko prilogo 42,00 €
Fini brodet s polento prav po »ribiško« 36,00 €
   

BREZ SLADKEGA NE GRE

Čokoladna torta 5,00 €
Sezonski štrudelj 4,00 €
Crème brûlée 5,00 €
Lešnikov soufflé 5,00 €
Sorbet 5,00 €
Palačinka raffaello 5,00 €
Domači sladoled (porcija) 5,00 €
   

Pogrinjek: (oljčno olje, domači kruh, solni cvet): 1,00 € na osebo

MENU PO MERI

Hladni morski krožnik

Topla predjed po dogovoru

Sezonski ribji krožnik s prilogo:
file dnevno sveže ribe v mandljevi skorji, blitva s
krompirjem in gamberi »saporiti« na grahovem
pireju z limoninim oljčnim oljem

Sladke hišne dobrote

Cena: 35,00 € na osebo

* Pogrinjek (oljčno olje, domači kruh, solni cvet): 1,00€ na osebo

** Menu se pripravlja za najmanj 2 osebi.

 

DEGUSTACIJSKI MENI

Vino in kulinarika – Meni za najmanj dve osebi z izbranimi vini

SUROVO IZ MORJA NA KROŽNIK
(sezonski carpaccio na mladem listju z agrumi v spremstvu marinirane ostrige na sopari malvazije)
IZ MORSKIH GLOBIN
(mešane školjke na buzaro s kapesanto na žaru ali gratinirano)
IZ IZOLSKEGA MANDRAČA
(ribiški brodet z gratinirano oljčno polento prav po »domače«)
TI ISTRSKI DRAGULJI BILI ČRNI ALI BELI…
(istrske testenine s svežimi tartufi)
KAR PONOČI RIBIČ ULOVI NAŠ KROŽNIK OKRASI
(file dnevnega ulova na sotirani mediteranski zelenjavi
s hladno stiskanim oljčnim oljem)
SLADKE HIŠNE DOBROTE
 
Cena 60,00 € na osebo, vključno z vini
* Pogrinjek: 1,00€ (oljčno olje, domači kruh, solni cvet)