Restavracija

MENI

Aktualna ponudba se lahko razlikuje od spodaj navedenega.

 

HLADNE PREDJEDI, JUHE IN ŠKOLJKE

Ostrige surove ali na sopari malvazije 5 € / kom
Brancinov carpaccio 16 €
Tuna tatar 16 €
Hobotnica v solati 16 €
Surovi škampi 22 €
Sardele na šavor 14 €
Hladni morski krožnik 16 €
Ribiška brodet juha 7 €
Sezonska kremna juha z rakci 7 €
Goveja juha z rezanci 5 €
Mešane školjke na buzaro s kapesanto na žaru 20 €
Pedoči na buzaro 12 €
Kapesanta na žaru ali gratinirana 6 € / kom
   

TOPLE PREDJEDI, RIBE IN RAKI

Rižota z rakci 22 €
Gratinirana polenta z bakalajem v rakovi kremi s svežimi tartufi 20 €
Pašta morje (testenine s škampi, gamberi in kanastrelami) 22 €
Domači istrski ravioli s svežimi tartufi 22 €
Sardele na žaru ali ocvrte 14 €
Kalamari na žaru ali ocvrti 16 €
Dnevno sveža riba na žaru s prilogo 22 €
Sezonski ribji krožnik (file dnevno sveže ribe na žaru, ocvrta hobotnica,
blitva s krompirjem in pire korenaste zelenjave)
22 €
Hobotnica ocvrta ali na žaru s prilogo 22 €
Tuna steak s prilogo 24 €
Škampi na žaru ali buzaro 32 €
Dnevno sveža riba 55-85 € / kg
Jastog ali rarog, na žaru ali s testeninami 12 € / 100 g
   

JEDI ZA DVE OSEBI

Testenine »aglio, olio e peperoncino« in ribeye tagliata 38 €
Testenine s svežo tuno “po mediteransko” (kapre, olive, paradižnik, sveža zelišča) 38 €
Ribiška ponev »za prave gurmane« (file dnevno sveže ribe, hobotnica, jurčki, krompir in mediteranska zelišča)  46 €
Fini brodet s polento »prav po ribiško« 46 €
Brancin v soli, na žaru ali pečici s sezonsko prilogo 46 €
   

NEKAJ MESNEGA, PRILOGE IN SOLATE

Goveji carpaccio z ovčjim sirom z Vremščice 16 €
Kraški pršut s kislo oblogo 16 €
Domači ovčji ali kozji sir 16 €
Domače mesnine in siri 16 €
Telečji kotlet s prilogo 24 €
Ribeye steak s sezonsko prilogo 28 €
Pohani puranji zrezek 12 €
Za malčke (puranji ali ribji  le s prilogo) 12 €
Sezonske priloge in solate 6 €
   

SLADICE

Dnevna torta ali rezina 6 €
Sorbet 5 €
Domači sladoled (porcija) 5 €
   

DODATKI

Beli tartufi sveži 20 €
Črni tartufi sveži 10 €
Oljke (porcija) 3 €
   

Doplačilo: pogrinjek 1,00 € / osebo (oljčno olje, domači kruh, solni cvet) 

MENI PO MERI

4-hodni meni **

Cena: 48,00 € na osebo*

 

5-hodni meni**

Cena: 52,00 € na osebo*

* Doplačilo: pogrinjek 1,00 € na osebo (oljčno olje, domači kruh, solni cvet)

** Menija se pripravljata za najmanj 2 osebi.

 

DEGUSTACIJSKI MENI

Vino in kulinarika – Meni za najmanj dve osebi z izbranimi vini

SUROVO IZ MORJA NA KROŽNIK
(Sezonski carpaccio, ostriga, surovi škampi)
IZ MORSKIH GLOBIN
(Mešane školjke na buzaro s kapesanto na žaru)
IZ IZOLSKEGA MANDRAČA
(Fini brodet v padeli z gratinirano polento)
TI ISTRSKI DRAGULJI BILI ČRNI ALI BELI…
(Domači sirovi ravioli s svežimi sezonskimi tartufi)
KAR PONOČI RIBIČ ULOVI NAŠ KROŽNIK OKRASI
(File dnevnega ulova na sotirani mediteranski zelenjavi
s hladno stiskanim oljčnim oljem
ali
Brancin v soli s prilogo)
SLADKE HIŠNE DOBROTE
 
Cena 90,00 € na osebo, vključno z vini
* Doplačilo: pogrinjek: 1,00 € (oljčno olje, domači kruh, solni cvet)

Rezervacije: 041 605 333