V Restavraciji hotela Marina prednost dajemo vinorodni deželi Primorski ter udomačenim lokalnim sortam, kot so istrska malvazija, refošk, rumeni muškat, cipro, rebula, sauvignonasse. Najdemo lahko tudi nekaj slovenskih avtohtonih sort, kot so zelen, pinela, vitovska grganja. Tudi »svetovne« sorte se odlično znajdejo na naših tleh. Mednje sodijo chardonnay, sauvignon blanc, sivi pinot, cabernet sauvignon, merlot, modri pinot. Brez njih seveda ne gre.
Prav tako ne boste ostali ravnodušni ljubitelji ekoloških, biodinamičnih in oranžnih oz. jantarnih vin. Seveda se bo našlo tudi nekaj vin iz ostalih vinorodnih dežel Slovenije, kot tudi nekaj tujih zvezd. Vsak mesec bomo dodali tudi rubriko “Vina meseca”, kjer bomo izbor prilagajali letnim časom ter ponudili priložnost še drugim vinarjem. Za doseganje prave harmonije hrane in vina vam strokovno strežno osebje z veseljem pomaga pri vaši izbiri.
Andrej Kurež
Sommelier
PENINE
Capris Marine, Vinakoper
Klen’Art bela, Posestvo KlenArt
Pallidia, Sanabor
Valentina, Z. Mastnak
Bagueri Zero, Klet Brda
Bjana Brut Rose, M. Sirk
ŠAMPANJCI
Charpentier, Epernay
Taittinger Brut Reservé, Reims
Billecart – Salmon Extra Brut, Epernay
Bollinger Rosé, Epernay
Cristal Louis Roederer, Reims
PROSECCO & FRANCIACORTA
Frizzante naturalmente, Casa Coste Piane
Franciacorta, La Montina
BELA VINA
Malvazija Pristna, Pucer z Vrha
Malvazija Progenerata, Pucer z Vrha
Malvazija, Vinakoper
Malvazija Capo d’Istria, Vinakoper
Malvazija, Zaro
Malvazija, San Tomas
Malvazija, Korenika & Moškon
Malvazija, Bordon
Malvazija Classic, Rodica
Malvazija maceracija (orange), Zaro
Malvazija maceracija (orange), Gordia
Malvazija maceracija (orange), Rojac
Malvazija Antiqua (orange), Ražman
Rebula, Blažič
Rebula Bagueri, Klet Brda
Rebula maceracija (orange), Gravner
Rebula maceracija (orange), Kabaj
Sivi pinot, Tilia
Sivi pinot Bagueri, Klet Brda
Pinot grigio 7 numbers, Puklavec Family Wines
Beli pinot, Brandulin
Jordano (sauvignonasse), Brandulin
Dolan (sauvignonasse), Iaquin
Sauvignon, Kobal wines
Sauvignon selectus, Ronk
Sauvignon, M – enostavno dobra vina
Chardonnay, M. Simčič
Chardonnay, Meum
Pinela, Ferjančič
Zelen, Ferjančič
Vitovska grganja, B. Lisjak
Lapor belo, Krapež
Retro, Guerila
Veliko belo, Movia
Burja bela, Burja
Carolina bela, Jakončič
Triton lex, Edi Simčič
Akord (orange), O. Šturm
Sivi pinot Bagueri, Klet Brda
ROSÉ VINA
E.Vin rosé, Bordon
Rosé, Guerila
Rosé, Batič
RDEČA VINA
Refošk selekcija, Zaro
Renero, Rojac
Merlot Capris, Vinakoper
Merlot Brjač, Zanut
Merlot, Krapež
Merlot Opoka, M. Simčič
Cabernet sauvignon Capris, Vinakoper
Cabernet sauvignon Kocinski, Steras
Cabernet sauvignon, Lisjak B.
Modri pinot Vipava valley, Tilia
Modri pinot Opoka, M. Simčič
Teran, Lisjak B.
Sara, Lisjak B.
Angel rdeče, Batič
Duet, Edi Simčič
Epoka rdeče, Ferdinand
Veliko rdeče, Movia
A+ rdeče, Klet Brda
SLADKA VINA
Rumeni muškat, Zaro
Rumeni muškat, Pucer z Vrha
Cipro, Vinakoper
Pra-vino, Čurin-Praprotnik
TUJA VINA
Malvazija, Coronica, Istra (Hrvaška)
Malvazija, Kozlović, Istra (Hrvaška)
Roxanich rdeče, Rožanić, Istra (Hrvaška)
Tignanello, Antinori, Toskana (Italija)
Costasera Amarone Classico, Masi, Benečija (Italija)
Brunello di Montalcino, Gaja, Toskana (Italija)
Pinot noir, Luis Latour, Burgundija (Francija)
Cabernet sauvignon, Robert Mondavi, Kalifornija (ZDA)