Restavracija

Vina

V Restavraciji hotela Marina…

… prednost dajemo vinorodnemu okolišu Slovenska Istra ter udomačenim lokalnim sortam, kot so istrska malvazija, refošk, rumeni muškat in cipro. Najdemo lahko tudi nekaj slovenskih avtohtonih sort, kot so zelen, pinela, vitovska grganja, klarnica ter mednarodno razširjeno, izvorno slovensko, modro frankinjo. Tudi »svetovne« sorte se odlično znajdejo na naših tleh. Mednje sodijo chardonnay, sauvignon blanc, sivi pinot, cabernet sauvignon, merlot, modri pinot. Brez njih seveda ne gre. Prav tako ne boste ostali ravnodušni ljubitelji ekoloških, biodinamičnih in oranžnih oz. jantarnih vin. Seveda se bo našlo tudi nekaj vin iz ostalih vinorodnih dežel Slovenije, kot tudi nekaj tujih zvezd. Vsak mesec bomo dodali tudi rubriko “Vina meseca”, kjer bomo izbor prilagajali letnim časom ter ponudili priložnost še drugim vinarjem.
Za doseganje prave harmonije hrane in vina vam strokovno
strežno osebje z veseljem pomaga pri vaši izbiri.


Andrej Kurež
Sommelier

ŠAMPANJCI

J. Charpentier

Taittinger Brut Reservé

Billecart – Salmon Extra Brut

Bollinger Rosé

Cristal Louis Roederer

PROSECCO & FRANCIACORTA

Prosecco Superiore, Villa Sandi

Franciacorta, La Montina

PENINE

Klen’Art bela, Posestvo KlenArt

Pallidia, Sanabor

Valentina, Z. Mastnak

Bagueri Zero, Klet Brda

Blanc de Blancs, Silveri

Bjana Brut Rose, M. Sirk

Natural Bubbles Rose, Gordia

BELA SVEŽA VINA

Malvazija, Steras

Malvazija Pristna, Pucer z Vrha

Malvazija, Vinakoper

Malvazija, Zaro

Malvazija, Santomas

Malvazija, Bordon

Malvazija, Markovič

Rebula, Blažič

Sivi pinot, Tilia

Jordano (Sauvignonasse), Brandulin

Sauvignon, Kobal Wines

Sauvignon, M – enostavno dobra vina

Chardonnay, M. Simčič

Pinela, Ferjančič

Zelen, Ferjančič

Vitovska grganja, B. Lisjak

BELA ZORJENA VINA

Malvazija Progenerata, Pucer z Vrha

Malvazija Classic, Rodica

Rebula Bagueri, Klet Brda

Rebula Up, Ščurek

Dolan (Sauvignonasse), Iaquin

Sivi pinot, Bagueri

Chardonnay, Ronk

Sauvignon Single Vineyard, Kobal

BELE ZVRSTI

Lapor belo, Krapež

Retro, Guerila

Burja Bela, Burja

Veliko belo, Movia

Carolina bela, Jankočič

Triton Lex, Edi Simčič

BELA MACERIRANA VINA (ORANGE)

Malvazija, Zaro

Malvazija, Gordia

Malvazija, Rojac

Malvazija Antiqua, Ražman

Rebula, Gravner

Rebula, Kabaj

Rebula, Posestvo Svetlik

Jakot, D. Prinčič

Oslavje, Radikon

Vincent, Renčel

Sveti Mihael, JNK

Blaž belo, Blažič

Akord, O. Šturm

ROSÉ VINA

E.Vin rosé, Bordon

Rosé, Guerila

Rosé, Batič

RDEČA VINA

Refošk selekcija, Zaro

Merlot Brjač, Zanut

Merlot, Krapež

Merlot Opoka, M. Simčič

Merlot, Iaquin

Cabernet sauvignon Capris, Vinakoper

Cabernet sauvignon, Lisjak B.

Modri pinot Vipava valley, Tilia

Modri pinot Opoka, M. Simčič

Teran, Renčel

Modra Frankinja, Marof

RDEČE ZVRSTI

Sara, Lisjak B.

Angel rdeče, Batič

Duet, Edi Simčič

Epoka rdeče, Ferdinand

Veliko rdeče, Movia

A+ rdeče, Klet Brda

Up, Ščurek

SLADKA VINA

Rumeni muškat, Zaro

Rumeni muškat, Pucer z Vrha

Cipro, Vinakoper

Pra-vino, Čurin-Praprotnik

TUJA VINA

Malvazija, Coronica, Istra (Hrvaška)

Cabernet Sauvignon, Degrassi (Hrvaška)

Roxanich rdeče, Rožanić, Istra (Hrvaška)

Aero, Ploder Rosenberg (Avstrija)

Tero, Ploder Rosenberg (Avstrija)

Tignanello, Antinori, Toskana (Italija)

Costasera Amarone Classico, Masi, Benečija (Italija)

Pinot grigio, Jermann, Collio (Italija)

Pinot noir, Luis Latour, Burgundija (Francija)

Cabernet sauvignon, Robert Mondavi, Kalifornija (ZDA)