V Restavraciji hotela Marina…
… prednost dajemo vinorodnemu okolišu Slovenska Istra ter udomačenim lokalnim sortam, kot so istrska malvazija, refošk, rumeni muškat in cipro. Najdemo lahko tudi nekaj slovenskih avtohtonih sort, kot so zelen, pinela, vitovska grganja, klarnica ter mednarodno razširjeno, izvorno slovensko, modro frankinjo. Tudi »svetovne« sorte se odlično znajdejo na naših tleh. Mednje sodijo chardonnay, sauvignon blanc, sivi pinot, cabernet sauvignon, merlot, modri pinot. Brez njih seveda ne gre. Prav tako ne boste ostali ravnodušni ljubitelji ekoloških, biodinamičnih in oranžnih oz. jantarnih vin. Seveda se bo našlo tudi nekaj vin iz ostalih vinorodnih dežel Slovenije, kot tudi nekaj tujih zvezd. Vsak mesec bomo dodali tudi rubriko “Vina meseca”, kjer bomo izbor prilagajali letnim časom ter ponudili priložnost še drugim vinarjem.
Za doseganje prave harmonije hrane in vina vam strokovno
strežno osebje z veseljem pomaga pri vaši izbiri.
Andrej Kurež
Sommelier
REVERITE VINA MESECA TUKAJ
ŠAMPANJCI
J. Charpentier
Taittinger Brut Reservé
Billecart – Salmon Extra Brut
Bollinger Rosé
Cristal Louis Roederer
PROSECCO & FRANCIACORTA
Prosecco Superiore, Villa Sandi
Franciacorta, La Montina
PENINE
Klen’Art bela, Posestvo KlenArt
Pallidia, Sanabor
Valentina, Z. Mastnak
Bagueri Zero, Klet Brda
Blanc de Blancs, Silveri
Bjana Brut Rose, M. Sirk
Natural Bubbles Rose, Gordia
BELA SVEŽA VINA
Malvazija, Steras
Malvazija Pristna, Pucer z Vrha
Malvazija, Vinakoper
Malvazija, Zaro
Malvazija, Santomas
Malvazija, Bordon
Malvazija, Markovič
Rebula, Blažič
Sivi pinot, Tilia
Jordano (Sauvignonasse), Brandulin
Sauvignon, Kobal Wines
Sauvignon, M – enostavno dobra vina
Chardonnay, M. Simčič
Pinela, Ferjančič
Zelen, Ferjančič
Vitovska grganja, B. Lisjak
BELA ZORJENA VINA
Malvazija Progenerata, Pucer z Vrha
Malvazija Classic, Rodica
Rebula Bagueri, Klet Brda
Rebula Up, Ščurek
Dolan (Sauvignonasse), Iaquin
Sivi pinot, Bagueri
Chardonnay, Ronk
Sauvignon Single Vineyard, Kobal
BELE ZVRSTI
Lapor belo, Krapež
Retro, Guerila
Burja Bela, Burja
Veliko belo, Movia
Carolina bela, Jankočič
Triton Lex, Edi Simčič
BELA MACERIRANA VINA (ORANGE)
Malvazija, Zaro
Malvazija, Gordia
Malvazija, Rojac
Malvazija Antiqua, Ražman
Rebula, Gravner
Rebula, Kabaj
Rebula, Posestvo Svetlik
Jakot, D. Prinčič
Oslavje, Radikon
Vincent, Renčel
Sveti Mihael, JNK
Blaž belo, Blažič
Akord, O. Šturm
ROSÉ VINA
E.Vin rosé, Bordon
Rosé, Guerila
Rosé, Batič
RDEČA VINA
Refošk selekcija, Zaro
Merlot Brjač, Zanut
Merlot, Krapež
Merlot Opoka, M. Simčič
Merlot, Iaquin
Cabernet sauvignon Capris, Vinakoper
Cabernet sauvignon, Lisjak B.
Modri pinot Vipava valley, Tilia
Modri pinot Opoka, M. Simčič
Teran, Renčel
Modra Frankinja, Marof
RDEČE ZVRSTI
Sara, Lisjak B.
Angel rdeče, Batič
Duet, Edi Simčič
Epoka rdeče, Ferdinand
Veliko rdeče, Movia
A+ rdeče, Klet Brda
Up, Ščurek
SLADKA VINA
Rumeni muškat, Zaro
Rumeni muškat, Pucer z Vrha
Cipro, Vinakoper
Pra-vino, Čurin-Praprotnik
TUJA VINA
Malvazija, Coronica, Istra in Kvarner (Hrvaška)
Cabernet Sauvignon, Degrassi, Istra in Kvarner (Hrvaška)
Roxanich rdeče, Rožanić, Istra in Kvarner (Hrvaška)
Aero, Ploder Rosenberg, Štajerska (Avstrija)
Tero, Ploder Rosenberg, Štajerska (Avstrija)
Tignanello, Antinori, Toskana (Italija)
Costasera Amarone Classico, Masi, Benečija (Italija)
Pinot grigio, Jermann, Collio (Italija)
Pinot noir, Luis Latour, Burgundija (Francija)
Cabernet sauvignon, Robert Mondavi, Kalifornija (ZDA)