Restaurant

Wein

Das Restaurant des Hotels Marina bevorzugt die Weinanbauregion Primorska und lokale Weinproduzenten. Die Weinbauregion Primorska ist für ihre kräftigen, trockenen Weine berühmt. Durch die Weinbauregion führen vier Weinstraßen: die Brda-Weinstraße, die Vipava-Weinstraße, die
Karst-Weinstraße und die Istrische Weinstraße. In der Region Goriška Brda, direkt an der italienischen Grenze, stellen die berühmten slowenischen Weinbauern Weißweine wie Rebula (Ribolla Gialla), Chardonnay,
Sauvignon, Beli Pinot (Weißburgunder) und Sivi Pinot (Grauer Burgunder) sowie die Rotweine Merlot und Cabernet Sauvignon her. Im Karst ist der Teran beheimatet, der dank des roten Karstbodens (Terra Rossa) einen ausgesprochen vollen Geschmack besitzt. Im Slowenischen Istrien, das in erster Linie für den Weißwein Malvazija (Malvasier) berühmt ist, wird auch die rote Sorte Refošk (Refosco) angebaut. Im Vipava-Tal können Sie neben etablierten Weiß- und Rotweinen auch autochthone Sorten wie Zelen und Pinela probieren.

Ob weiß oder rot, üppig aromatisch, kraftvoll, gehaltvoll oder leicht, trocken oder süß – in den 3 Hauptweinbauregionen Sloweniens findet jeder seine Lieblingssorte!

Andrej Kurež, Sommelier

SCHAUMWEINE

SLOVENSKA ISTRA

KLEN‘ART BELA, Klen‘Art, extra brut

NATURAL BUBBLES ROSÉ (PET-NAT), Gordia, brut nature

GORIŠKA BRDA

BAGUERI ZERO, Klet Brda, brut nature

BLANC DE BLANCS, Silveri, brut

BRUT ROSÉ, Bjana, brut

BLANC DE NOIR, Bjana, extra brut

MARE SANTO, Mare Santo, brut

KRAS

PALLIDIA, Sanabor, brut nature

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

ZLATA PENINA, SELECTION SANS DOSAGE, Radgonske gorice, brut nature

ESTATE SELECTION, Puklavec Family Wines, brut nature

DOLENJSKA

JOKER NORD, Kozinc, brut

BIZELJSKO – SREMIČ

VALENTINA, Mastnak, extra dry

GOURMET ROSE, Istenič, brut

FRANKREICH

CRÉMANT D’ALSACE GRANDE CUVÉE BRUT, Domaine Gruss, brut, Alsace

TRADITION BRUT, J. Charpentier, brut, Champagne

BRUT APANAGE, Pommery, extra brut, Champagne

BRUT RESERVE, Taittinger, brut, Champagne

ULTRA BRUT, Laurent-Perrier, brut nature, Champagne

BRUT ROSÉ, Billecart – Salmon, brut, Champagne

ROSÉ, Bollinger, brut, Champagne

BLANC DE BLANCS, Ruinart, brut, Champagne

GRAND CUVÉE, Krug, brut, Champagne

CRISTAL, Louis Roederer, brut, Champagne

ITALIEN

PROSECCO SUPERIORE DOCG, Villa Sandi, extra dry, Veneto

SPANIEN

ARS COLLECTA GRAN RESERVA, Codorniu, brut, Catalania

ÖSTERREICH

ROSÉ BRUT RESERVE, Ploder – Rosenberg, brut, Steiermark

FRISCHE WEISSWEIN

SLOVENSKA ISTRA

MALVAZIJA, Zaro, suho

MALVAZIJA, Pucer z Vrha, suho

MALVAZIJA, Steras, suho

MALVAZIJA, Markovič, suho

MALVAZIJA, Bordon, suho

MALVAZIJA, Santomas, suho

MALVAZIJA, Korenika & Moškon, suho

MALVAZIJA, Rodica, suho

SIVI PINOT, Vinakoper, suho

GORIŠKA BRDA

REBULA, Ferdinand, suho

CHARDONNAY, Marjan Simčič, suho

PINOT GRIGIO, Movia, suho

BELI PINOT, Nebo, suho

VIPAVSKA DOLINA

ZELEN, Pasji Rep, suho

PINELA, Ferjančič, suho

SIVI PINOT, Tilia, suho

KRAS

VITOVSKA GRGANJA, Lisjak Boris & Alen, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

RENSKI RIZLING, Verus, suho

SAUVIGNON BLANC, Verus, suho

STRUKTURIERTEN WEISSWEIN

SLOVENSKA ISTRA

MALVAZIJA CAPRIS, Vinakoper, suho

MALVAZIJA ČRNA ETIKETA, Norbin, suho

GORIŠKA BRDA

JORDANO, Brandulin, suho

SORELLI, Piro, suho

REBULA BAGUERI, Klet Brda, suho

CHARDONNAY, Blažič, suho

SAUVIGNON, Zanut, suho

DOLAN, Iaquin, suho

MULIT BELO, Mulit, suho

VELIKO BELO, Movia, suho

CAROLINA BELA, Jakončič, suho

TRITON LEX, Edi Simčič, suho

BORGO SCHOLARIS, Jakončič, suho

REBULA ORBIS, Erzetič, suho

VIPAVSKA DOLINA

FINO BELO, Ferjančič, suho

SUTOR WHITE, Sutor, suho

BELI ANGEL, Batič, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

RENSKI RIZLING MARKUS, Frešer, suho

SAUVIGNON BLACK LABEL, Kobal, suho

GOODFELLA, M-Enostavno dobra vina, suho

CHARDONNAY PRESTIGE, Meum, suho

MAZERIERTE WEISSWEINE (ORANGE)

SLOVENSKA ISTRA

MALVAZIJA, Zaro, suho

AMFORA, Gordia, suho

MALVAZIJA AMORUS, MonteMoro, suho

MALVAZIJA, Rojac, suho

GORIŠKA BRDA

REBULA, Kabaj, suho

BLAŽ BELO, Blažič, suho

LUNAR, Movia, suho

REBULA OPOKA, Marjan Simčič, suho

VIPAVSKA DOLINA

RETRO SELECTION, Guerila, suho

REBULA, Svetlik, suho

SV. MIHAEL, JNK, suho

STRANICE, Burja, suho

KRAS

CUVÉE VINCENT, Renčel, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

BELI BARTOL, Bartol, suho

PREKMURJE

CHARDONNAY KRAMAROVCI, Marof, suho

SÜSSWEINE

SLOVENSKA ISTRA

SLADKI MUŠKAT, Vinakoper, sladko

CIPRO, Vinakoper, sladko

MUŠKAT, Pucer z Vrha, polsladko

KRAS

ZLATE SOLZICE, Renčel, sladko vino iz sušenega grozdja

GORIŠKA BRDA

LEONARDO, Marjan Simčič, sladko vino iz sušenega grozdja

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

ŠIPON LV, Pra – Vino, ledeno vino

BELA KRAJINA

RUMENI MUŠKAT, Prus, jagodni izbor

ROSÉWEIN

SLOVENSKA ISTRA

E.VIN ROSÉ, Bordon, suho

VIPAVSKA DOLINA

ROSÉ, Batič, polsuho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

MURSA ROSÉ CECILIA, Maro Wine, suho

ROTWEINE

SLOVENSKA ISTRA

REFOŠK, Santomas, suho

EPULON, Steras, suho

SHIRAZ CAPO D’ISTRIA, Vinakoper, suho

RENERO, Rojac, polsuho

GRAND CUVÉE CERTEZE, Santomas, suho

GORIŠKA BRDA

CABERNET FRANC, Čarga, suho

TURNO RDEČE, Movia, suho

ČRNA REBULA, Brandulin, suho

EPOCA RDEČE, Ferdinand, suho

A+ RDEČE, Klet Brda, suho

VELIKO RDEČE, Movia, suho

UP, Ščurek, suho

PINOT NOIR OPOKA, Marjan Simčič, suho

MERLOT BRJAČ, Zanut, suho

MERLOT, Iaquin, suho

MERLOT, Blažič, suho

KOLOS, Edi Simčič, suho

CAROLINA SELECT, Jakončič, suho

VIPAVSKA DOLINA

GOLI BREG, Fedora, suho

MERLOT, Krapež, suho

ANGEL RDEČE, Batič, suho

PINOT NOIR WHITE LABEL, Tilia, suho

KRAS

TERAN, Renčel, suho

CABERNET SAUVIGNON, Lisjak Boris & Alen, suho

SARA, Lisjak Boris & Alen, suho

MODRI PINOT, Renčel, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

MURSA MODRI PINOT, Maro Wine, suho

MODRI PINOT PRESTIGE, Meum, suho

PREKMURJE

MODRA FRANKINJA, Marof, suho

INTERNATIONALE WEINE

FRANKREICH

ROSÉ PREMIÈRE, Figuière, suho, Provence

CHABLIS LA CHANFLEURE, Louis Latour, suho, Bourgogne

CIGALUS WHITE, Gerard Bertrand, suho, Languedoc-Roussillon

RIESLING CUVÉE FRÉDÉRIC EMILE GRAND CRU, Trimbach, suho, Alsace

COTE ROTIE »BRUNE & BLONDE«, E.Guigal, suho, Rhône

BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE, Domaine Jean-Marc Bouley, suho, Bourgogne

VOSNE-ROMANE, Domaine Robert Sirugue, suho, Bourgogne

PAUILLAC, Château Latour, suho, Bordeaux

CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU, Louis Latour, suho, Bourgogne

PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX, Chateâu Margaux, suho, Bordeaux 

ITALIEN

PRIMITIVO FANOVA, Terrecarsiche 1939, suho, Puglia

PINOT GRIGIO, Jermann, suho, Friuli Venezia Giulia

CONTE DELLA VIPERA, Castello della Sala – Marchesi Antinori, suho, Umbria       

OSLAVJE, Radikon, suho, Friuli Venezia Giulia

BIANCO TREBEŽ, Prinčič, suho, Friuli Venezia Giulia

NEGROAMARO, Cantine San Marzano, suho, Puglia 

CHIANTI CLASSICO RISERVA, Tenuta Tignanello- Marchesi Antinori, suho, Toscana

PINOT NERO, Castello della Sala – Marchesi Antinori, suho, Umbria

VINATAGE TUNINA, Jermann, suho, Friuli Venezia Giulia

BRUNELLO DI MONTALCINO, Gaja, suho, Toscana     

REBULA, Gravner, suho, Friuli Venezia Giulia

BAROLO CANNUBI, Damilano, suho,  Piemonte     

TIGNANELLO, Tenuta Tignanello – Marchesi Antinori, suho, Toscana     

SOLAIA, Tenuta Tignanello – Marchesi Antinori, suho, Toskana

SPANIEN

FUSSION, Ferratus, suho, Ribera del Duero

VALBUENA 5°, Vega Sicilia, suho, Ribera del Duero

PORTUGAL

NOSSA CALCARIO, Pato & Wouters, suho, Bairrada

ÖSTERREICH

GRÜNER VELTLINER, Weingut Bründlmayer, suho, Niederösterreich

AERO, Ploder – Rosenberg, suho, Steiermark

TERO, Ploder – Rosenberg, suho, Steiermark

KROATIEN

MALVAZIJA, Coronica, suho, Hrvaška Istra

MONTONA, Roxanich, suho, Hrvaška Istra

SERBIEN

ONYX RDEČE, Cilić, suho,  Jagodinsko vinogorje

OMNIBUS LECTOR, Erdevik, suho, Fruškogorsko vinogorje

MAZEDONIEN

VIOGNIER, Chateau Kamnik, suho, Skopje

CABERNET FRANC, Popov, suho,  Tikveš

VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA

CABERNET SAUVIGNON RESERVE, Robert Mondavi, suho, California

OPUS ONE, Opus One winery, suho, California

AUSTRALIEN

SHIRAZ FINNISS RIVER, Salomon Estate, suho, South Australia

NEUSEELAND

SAUVIGNON BLANC, Cloudy Bay, suho, Marlborough

ARGENTINIEN

GRAND MALBEC, Terrazas de Los Andes, suho, Mendoza

SÜDAFRIKA

CAPENSIS, Graham Weerts, suho, Western Cape

MAGNUM FLASCHEN

SAUVIGNON 7 NUMBERS, Puklavec Family Wines, suho, Štajerska Slovenija

BELA PENINA 30 CRU, Klen’Art, extra brut, Slovenska Istra

MALVAZIJA MARINA, Pucer z Vrha, suho,  Slovenska Istra

SIXTY RED, Vinakoper, suho,  Slovenska Istra

WHITE CUVÉE 34, Puklavec Familiy Wines, suho, Štajerska Slovenija

FOLLO ROSSO, Zaro, suho, Slovenska Istra

AMFORA BELO, Gordia, suho, Slovenska Istra

DUET, Edi Simčič, suho, Goriška Brda

EPOCA RDEČE, Ferdinand, suho, Goriška Brda

MERLOT RENATUS, Krapež, suho, Vipavska dolina

WEINE ARCHIVE

ZLATA RADGONSKA PENINA MILLESIME, Radgonske gorice, brut nature, 2004, Štajerska Slovenija

CABERNET FRANC, Peršolja, suho, 2006, Goriška Brda

…./5850, Roxanich, suho, 2008, Hrvaška Istra

MERLOT, Vinakoper, suho, 2006, Slovenska Istra

CHARDONNAY, Klet Brda, suho, 1988, Goriška Brda

RIESLING, Puklavec Family Wines, polsuho, 1977, Štajerska Slovenija

LIKÖRWEINE

SHERRY CRISTINA OLOROSO MEDIUM, Gonzalez Byass, polsuho, Jerez

REYNAC PINEAU EXTRA VIEUX, Reynac, sladko, Cognac

MANOELLA RUBY FINEST RESERVE, Wine & Soul, sladko, Porto

MANOELLA 10 Y.O. TAWNY, Wine & Soul, sladko, Porto

20 Y.0. TAWNY PORT, Kopke, suho, Porto

Der Gesundheitsminister warnt: Alkoholkonsum kann gesundheitsschädlich sein!