Restaurant

Wein

Das Restaurant des Hotels Marina bevorzugt das Weinanbaugebiet Primorska, benachbarte Winzer aus Slowenisch-Istrien und eingebürgerte Rebsorten, wie zum Beispiel Malvasia Istriana, Refosco (Refošk), Cipro, Ribolla Gialla (Rebula) und Sauvignonasse. Es stehen auch einige heimische slowenische Rebsorten, wie zum Beispiel Zelen, Pinela und Vitovska Grganja, zur Verfügung. Auch weltbekannte Rebsorten, wie zum Beispiel Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir, kommen bei uns gut zurecht. Sie stellen selbstverständlich einen festen Bestandteil unserer Weinkarte dar. Gut versorgt werden natürlich auch alle, die auf Weine aus biologischorganischem Weinbau, biodynamische Weine und Orange– bzw. Bernstein-Weine bestehen. Klar können Sie sich auf einige Weine aus den anderen slowenischen Weinanbaugebieten und Weltstars freuen. Jeden Monat wird auch ein Jahreszeit-bedingter „Wein des Monats“ auserwählt, wobei auch anderen Winzer die Gelegenheit gegeben wird, sich Ihnen vorstellen zu dürfen. Unser professionelles Bedienungspersonal steht Ihnen natürlich jederzeit zur richtigen Harmonisierung Ihres Essens und Weins zur Verfügung. Andrej Kurež Sommelier

SEKT

Capris Marine, Vinakoper Klen’Art bela, Posestvo KlenArt Pallidia, Sanabor Valentina, Z. Mastnak Bagueri Zero, Klet Brda Bjana Brut Rose, M. Sirk

CHAMPAGNER

Charpentier, Epernay Taittinger Brut Reservé, Reims Billecart – Salmon Extra Brut, Epernay Bollinger Rosé, Epernay Cristal Louis Roederer, Reims

PROSECCO & FRANCIACORTA

Frizzante naturalmente, Casa Coste Piane Franciacorta, La Montina

WEISSWEIN

Malvazija Pristna, Pucer z Vrha Malvazija Progenerata, Pucer z Vrha Malvazija, Vinakoper Malvazija Capo d’Istria, Vinakoper Malvazija, Zaro Malvazija, San Tomas Malvazija, Korenika & Moškon Malvazija, Bordon Malvazija Classic, Rodica Malvazija maceracija (orange), Zaro Malvazija maceracija (orange), Gordia Malvazija maceracija (orange), Rojac Malvazija Antiqua (orange), Ražman Rebula, Blažič Rebula Bagueri, Klet Brda Rebula maceracija (orange), Gravner Rebula maceracija (orange), Kabaj Sivi pinot, Tilia Sivi pinot Bagueri, Klet Brda Pinot grigio 7 numbers, Puklavec Family Wines Beli pinot, Brandulin Jordano (sauvignonasse), Brandulin Dolan (sauvignonasse), Iaquin Sauvignon, Kobal wines Sauvignon selectus, Ronk Sauvignon, M – enostavno dobra vina Chardonnay, M. Simčič Chardonnay, Meum Pinela, Ferjančič Zelen, Ferjančič Vitovska grganja, B. Lisjak Lapor belo, Krapež Retro, Guerila Veliko belo, Movia Burja bela, Burja Carolina bela, Jakončič Triton lex, Edi Simčič Akord (orange), O. Šturm Sivi pinot Bagueri, Klet Brda

ROSÉWEIN

E.Vin rosé, Bordon Rosé, Guerila Rosé, Batič

ROTE WEINE

Refošk selekcija, Zaro Renero, Rojac Merlot Capris, Vinakoper Merlot Brjač, Zanut Merlot, Krapež Merlot Opoka, M. Simčič Cabernet sauvignon Capris, Vinakoper Cabernet sauvignon Kocinski, Steras Cabernet sauvignon, Lisjak B. Modri pinot Vipava valley, Tilia Modri pinot Opoka, M. Simčič Teran, Lisjak B. Sara, Lisjak B. Angel rdeče, Batič Duet, Edi Simčič Epoka rdeče, Ferdinand Veliko rdeče, Movia A+ rdeče, Klet Brda

SÜßER WEIN

Rumeni muškat, Zaro Rumeni muškat, Pucer z Vrha Cipro, Vinakoper Pra-vino, Čurin-Praprotnik

AUSLÄNDISCHE WEINE

Malvazija, Coronica, Istria (Kroatien) Malvazija, Kozlović, Istria (Kroatien) Roxanich rdeče, Rožanić, Istria (Kroatien) Tignanello, Antinori, Toskana (Italien) Costasera Amarone Classico, Masi, Benečija (Italien) Brunello di Montalcino, Gaja, Toskana (Italien) Pinot noir, Luis Latour, Burgunder (Frankreich) Cabernet sauvignon, Robert Mondavi, Kalifornija (USA)