Restaurant

Wein

Das Restaurant des Hotels Marina bevorzugt die Weinanbauregion Primorska und lokale Weinproduzenten. Die Weinbauregion Primorska ist für ihre kräftigen, trockenen Weine berühmt. Durch die Weinbauregion führen vier Weinstraßen: die Brda-Weinstraße, die Vipava-Weinstraße, die
Karst-Weinstraße und die Istrische Weinstraße. In der Region Goriška Brda, direkt an der italienischen Grenze, stellen die berühmten slowenischen Weinbauern Weißweine wie Rebula (Ribolla Gialla), Chardonnay,
Sauvignon, Beli Pinot (Weißburgunder) und Sivi Pinot (Grauer Burgunder) sowie die Rotweine Merlot und Cabernet Sauvignon her. Im Karst ist der Teran beheimatet, der dank des roten Karstbodens (Terra Rossa) einen ausgesprochen vollen Geschmack besitzt. Im Slowenischen Istrien, das in erster Linie für den Weißwein Malvazija (Malvasier) berühmt ist, wird auch die rote Sorte Refošk (Refosco) angebaut. Im Vipava-Tal können Sie neben etablierten Weiß- und Rotweinen auch autochthone Sorten wie Zelen und Pinela probieren.

Ob weiß oder rot, üppig aromatisch, kraftvoll, gehaltvoll oder leicht, trocken oder süß – in den 3 Hauptweinbauregionen Sloweniens findet jeder seine Lieblingssorte!

Andrej Kurež, Sommelier

SCHAUMWEINE

SLOVENSKA ISTRA

KLEN‘ART BELA, Klen‘Art, extra brut

CAPRIS GRAND CUVÉE NATURE, Vinakoper, brut nature

NATURAL BUBBLES ROSÉ (PET-NAT), Gordia, brut nature

GORIŠKA BRDA

BAGUERI ZERO, Klet Brda, brut nature

BLANC DE BLANCS, Silveri, brut

BRUT ROSÉ, Bjana, brut

BLANC DE NOIR, Bjana, extra brut

KAPOVOLTO, Movia, brut nature

KRAS

PALLIDIA, Sanabor, brut nature

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

ZLATA PENINA, Radgonske gorice, brut nature

UNTOUCHED BY LIGHT, Radgonske gorice, brut

BIZELJSKO – SREMIČ

VALENTINA, Mastnak, extra dry

GOURMET ROSE, Istenič, brut

FRANKREICH

CRÉMANT D’ALSACE GRANDE CUVÉE BRUT, Domaine Gruss, brut, Alsace

CRÉMANT DE LOIRE EXCELLENCE, Bouvet Ladubay, brut, Loire

CUVÉE EXPRESSION, Charlot – Tanneux, extra brut, Champagne

BRUT RESERVE, Taittinger, brut, Champagne

BRUT ROSÉ, Billecart – Salmon, Brut, Champagne

ROSÉ, Bollinger, Brut, Champagne

BLANC DE BLANCS, Ruinart, brut, Champagne

GRAND CUVÉE, Krug, brut, Champagne

CRISTAL, Louis Roederer, brut, Champagne

ITALIEN

ASOLO PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO DOCG, Montelvini, extra brut, Veneto

PROSECCO SUPERIORE DOCG, Villa Sandi, extra dry, Veneto

ÖSTERREICH

ROSÉ BRUT RESERVE, Ploder – Rosenberg, brut, Steiermark

FRISCHE WEISSWEIN

SLOVENSKA ISTRA

MALVAZIJA, Zaro, suho

MALVAZIJA, Pucer z Vrha, suho

MALVAZIJA, Steras, suho

MALVAZIJA, Markovič, suho

MALVAZIJA, Bordon, suho

MALVAZIJA, Santomas, suho

MALVAZIJA, Korenika & Moškon, suho

GORIŠKA BRDA

REBULA, Blažič, suho

CHARDONNAY, Marjan Simčič, suho

SAUVIGNON VERT, Marjan Simčič, suho

BELI PINOT, Ščurek, suho

VIPAVSKA DOLINA

ZELEN, Pasji Rep, suho

PINELA, Ferjančič, suho

SIVI PINOT, Tilia, suho

KRAS

VITOVSKA GRGANJA, Lisjak Boris & Alen, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

SAUVIGNON BLANC, Kobal, suho

SAUVIGNON BLANC, M – enostavno dobra vina, suho

STRUKTURIERTEN WEISSWEIN

SLOVENSKA ISTRA

MALVAZIJA CLASSIC, Rodica, suho

MALVAZIJA AKACIJA, Bio – Organic vina Montis & Eko Laura, suho

MALVAZIJA CAPO D’ISTRIA, Vinakoper, suho

GORIŠKA BRDA

JORDANO, Brandulin, suho

REBULA BAGUERI, Klet Brda, suho

SAUVIGNON BLANC Zanut, suho

DOLAN, Iaquin, suho

VELIKO BELO, Movia, suho

CAROLINA BELA, Jakončič, suho

TRITON LEX, Edi Simčič, suho

REBULA FOJANA, Edi Simčič, suho

VIPAVSKA DOLINA

MOSER BELO, Pasji Rep, suho

SUTOR WHITE, Sutor, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

RENSKI RIZLING MARKUS, Frešer, suho

SAUVIGNON BLACK LABEL, Kobal, suho

DOLENJSKA

CHARDONNAY EXCELLENT, Jelenič, suho

MAZERIERTE WEISSWEINE (ORANGE)

SLOVENSKA ISTRA

MALVAZIJA, Zaro, suho

AMFORA, Gordia, suho

MALVAZIJA ANTIQUA, Ražman, suho

SIVI PINOT SELEKCIJA, Rodica, suho

MALVAZIJA, Rojac, suho

GORIŠKA BRDA

EMILIO, Štekar, suho

REBULA, Kabaj, suho

AMFORA REBULA, Erzetič, suho

BLAŽ BELO, Blažič, suho

REBULA OPOKA, Marjan Simčič, suho

VIPAVSKA DOLINA

RETRO SELECTION, Guerila, suho

REBULA, Svetlik, suho

SV. MIHAEL, JNK, suho

CUVÉE MLEČNIK, Mlečnik, suho

ZARIA, Batič, suho

STRANICE, Burja, suho

KRAS

CUVÉE VINCENT, Renčel, suho

VITOVSKA, Štemberger, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

LAŠKI RIZLING AMPHORA, Ducal, suho

PREKMURJE

CHARDONNAY KRAMAROVCI, Marof, suho

BELA KRAJINA

AKORD, Šturm, suho

ROSÉWEIN

SLOVENSKA ISTRA

E.VIN ROSÉ, Bordon, suho

VIPAVSKA DOLINA

ROSÉ, Batič, polsuho

ROSÉ, Guerila, suho

ROTWEINE

SLOVENSKA ISTRA

MODRI PINOT, Klen‘Art, suho

EPULON, Steras, suho

RENERO, Rojac, polsuho

GRAND CUVÉE CERTEZE, Santomas, suho

GORIŠKA BRDA

CABERNET SAUVIGNON PLEŠIVO, Blažič, suho

EPOCA RDEČE, Ferdinand, suho

A+ RDEČE, Klet Brda, suho

VELIKO RDEČE, Movia, suho

PINOT NOIR OPOKA, Marjan Simčič, suho

MERLOT BRJAČ, Zanut, suho

MERLOT, Iaquin, suho

MERLOT OPOKA, Marjan Simčič, suho

KOLOS, Edi Simčič, suho

CAROLINA SELECT, Jakončič, suho

VIPAVSKA DOLINA

GOLI BREG, Fedora, suho

MERLOT, Krapež, suho

ANGEL RDEČE, Batič, suho

PINOT NOIR WHITE LABEL, Tilia, suho

KRAS

TERAN, Renčel, suho

CABERNET SAUVIGNON, Lisjak Boris & Alen, suho

SARA, Lisjak Boris & Alen, suho

MODRI PINOT, Renčel, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

MODRI PINOT PRESTIGE, Meum, suho

PREKMURJE

MODRA FRANKINJA, Marof, suho

SÜSSWEINE

SLOVENSKA ISTRA

CIPRO, Vinakoper, sladko

MUŠKAT, Pucer z Vrha, polsladko

RUMENI MUŠKAT, Zaro, polsladko

GORIŠKA BRDA

LEONARDO, Marjan Simčič, sladko vino iz sušenega grozdja

ŠTAJERSKA SLOVENIJA

ŠIPON LV, Pra – Vino, ledeno vino

INTERNATIONALE WEINE

FRANKREICH

ROSÉ PREMIÈRE, Figuière, suho, Provence

RIESLING CUVÉE FRÉDÉRIC EMILE GRAND CRU, Trimbach, suho, Alsace

COTE ROTIE »BRUNE & BLONDE«, E.Guigal, suho, Rhône

LOUIS LATOUR CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU, Louis Latour, suho, Bourgogne

PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX, Chateâu Margaux, suho, Bordeaux 

ITALIEN

PINOT GRIGIO, Jermann, suho, Friuli Venezia Giulia

BIANCO TREBEŽ, Prinčič, suho, Friuli Venezia Giulia

OSLAVJE, Radikon, suho, Friuli Venezia Giulia

KAPLJA, Podveršič, suho, Friuli Venezia Giulia

VINTAGE TUNINA, Jermann, suho, Friuli Venezia Giulia

BRUNELLO DI MONTALCINO, Gaja, suho, Toscana

REBULA, Gravner, suho, Friuli Venezia Giulia

BAROLO CANNUBI, Damilano, suho, Piemonte

TIGNANELLO, Antinori, suho, Toscana

SPANIEN

VALBUENA 5°, Vega Sicilia, suho, Ribera del Duero

KROATIEN

MALVAZIJA, Coronica, suho, Hrvaška Istra

MONTONA, Roxanich, suho, Hrvaška Istra

…./5850, Roxanich, suho, Hrvaška Istra

VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA

CABERNET SAUVIGNON RESERVE, Robert Mondavi, suho, California

OPUS ONE, Opus One winery, suho, California

AUSTRALIEN

SHIRAZ FINNISS RIVER, Salomon Estate, suho, South Australia

NEUSEELAND

SAUVIGNON BLANC, Cloudy Bay, suho, Marlborough

ARGENTINIEN

GRAND MALBEC, Terrazas de Los Andes, suho, Mendoza

SÜDAFRIKA

CAPENSIS, Graham Weerts, suho, Western Cape

MAGNUM FLASCHEN

BELA PENINA 30 CRU, Klen‘Art, extra brut, Slovenska Istra

MALVAZIJA MARINA, Pucer z Vrha, suho, Slovenska Istra

SIXTY, Vinakoper, suho, Slovenska Istra

WHITE CUVÉE 34, Puklavec Familiy Wines, suho, Štajerska Slovenija

MALVAZIJA MACERACIJA, Zaro, suho, Slovenska Istra

AMFORA BELO, Gordia, suho, Slovenska Istra

DUET, Edi Simčič, suho, Goriška Brda

EPOCA RDEČE, Ferdinand, suho, Goriška Brda

LIKÖRWEINE

REYNAC PINEAU EXTRA VIEUX, Reynac, sladko, Cognac

SHERRY CRISTINA OLOROSO MEDIUM, Gonzalez Byass, polsuho, Jerez

MANOELLA RUBY FINEST RESERVE PORT, Wine & Soul, sladko, Porto

MANOELLA 10 Y.O. TAWNY PORT, Wine & Soul, sladko, Porto

KOPKE 20 Y.O. TAWNY PORT, Kopke, sladko, Porto

Der Gesundheitsminister warnt: Alkoholkonsum kann gesundheitsschädlich sein!