Ristorante

Vino

Al Ristorante dell’Hotel Marina privilegiamo la regione vinicola del Litorale e i produttori di vino locali. La regione vinicola del Litorale è famosa per i suoi vini forti e secchi. Lungo questa regione corrono le strade del vino del Collio, del Vipacco, del Carso e dell’Istria. Nel Collio, al confine con l’Italia, si producono i famosi vini bianchi come ribolla, chardonnay, sauvignon, pinot bianco e grigio e i rossi merlot e cabernet sauvignon. Il Carso è la zona di un particolare vino sloveno – il terrano, che deve alla terra rossa tipica carsica il suo gusto spiccatamente completo. Nell’Istria slovena, famosa per la bianca malvasia, si coltiva anche il vino rosso refosco. Nella valle del Vipacco, oltre ai rinomati vini bianchi e rossi, potete degustare vini autoctoni come lo zelen e la pinela.

Bianco o rosso, molto aromatico, forte, pieno o leggero, secco o dolce – qualsiasi vino vi piaccia, nelle 3 regioni vinicole della Slovenia troverete di sicuro il vostro preferito!

Andrej Kurež
Sommelier

SPUMANTI

ISTRIA SLOVENA

KLEN‘ART BELA, Klen‘Art, extra brut

CAPRIS GRAND CUVÉE NATURE, Vinakoper, brut nature

NATURAL BUBBLES ROSÉ (PET-NAT), Gordia, brut nature

GORIŠKA BRDA

BAGUERI ZERO, Klet Brda, brut nature

BLANC DE BLANCS, Silveri, brut

BRUT ROSÉ, Bjana, brut

BLANC DE NOIR, Bjana, extra brut

KAPOVOLTO, Movia, brut nature

CARSO

PALLIDIA, Sanabor, brut nature

ŠTAJERSKA SLOVENIA

ZLATA PENINA, Radgonske gorice, brut nature

UNTOUCHED BY LIGHT, Radgonske gorice, brut

BIZELJSKO – SREMIČ

VALENTINA, Mastnak, extra dry

GOURMET ROSE, Istenič, brut

FRANCIA

CRÉMANT D’ALSACE GRANDE CUVÉE BRUT, Domaine Gruss, brut, Alsace

CRÉMANT DE LOIRE EXCELLENCE, Bouvet Ladubay, brut, Loire

CUVÉE EXPRESSION, Charlot – Tanneux, extra brut, Champagne

BRUT RESERVE, Taittinger, brut, Champagne

BRUT ROSÉ, Billecart – Salmon, Brut, Champagne

ROSÉ, Bollinger, Brut, Champagne

BLANC DE BLANCS, Ruinart, brut, Champagne

GRAND CUVÉE, Krug, brut, Champagne

CRISTAL, Louis Roederer, brut, Champagne

ITALIA

ASOLO PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO DOCG, Montelvini, extra brut, Veneto

PROSECCO SUPERIORE DOCG, Villa Sandi, extra dry, Veneto

AUSTRIA

ROSÉ BRUT RESERVE, Ploder – Rosenberg, brut, Steiermark

VINI BIANCHI FRESCHI

ISTRIA SLOVENA

MALVAZIJA, Zaro, suho

MALVAZIJA, Pucer z Vrha, suho

MALVAZIJA, Steras, suho

MALVAZIJA, Markovič, suho

MALVAZIJA, Bordon, suho

MALVAZIJA, Santomas, suho

MALVAZIJA, Korenika & Moškon, suho

GORIŠKA BRDA

REBULA, Blažič, suho

CHARDONNAY, Marjan Simčič, suho

SAUVIGNON VERT, Marjan Simčič, suho

BELI PINOT, Ščurek, suho

VIPAVSKA DOLINA

ZELEN, Pasji Rep, suho

PINELA, Ferjančič, suho

SIVI PINOT, Tilia, suho

CARSO

VITOVSKA GRGANJA, Lisjak Boris & Alen, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIA

SAUVIGNON BLANC, Kobal, suho

SAUVIGNON BLANC, M – enostavno dobra vina, suho

VINI BIANCHI STRUTTURATI

ISTRIA SLOVENA

MALVAZIJA CLASSIC, Rodica, suho

MALVAZIJA AKACIJA, Bio – Organic vina Montis & Eko Laura, suho

MALVAZIJA CAPO D’ISTRIA, Vinakoper, suho

GORIŠKA BRDA

JORDANO, Brandulin, suho

REBULA BAGUERI, Klet Brda, suho

SAUVIGNON BLANC Zanut, suho

DOLAN, Iaquin, suho

VELIKO BELO, Movia, suho

CAROLINA BELA, Jakončič, suho

TRITON LEX, Edi Simčič, suho

REBULA FOJANA, Edi Simčič, suho

VIPAVSKA DOLINA

MOSER BELO, Pasji Rep, suho

SUTOR WHITE, Sutor, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIA

RENSKI RIZLING MARKUS, Frešer, suho

SAUVIGNON BLACK LABEL, Kobal, suho

DOLENJSKA

CHARDONNAY EXCELLENT, Jelenič, suho

VINI BIANCHI MACERATI (ORANGE)

ISTRIA SLOVENA

MALVAZIJA, Zaro, suho

AMFORA, Gordia, suho

MALVAZIJA ANTIQUA, Ražman, suho

SIVI PINOT SELEKCIJA, Rodica, suho

MALVAZIJA, Rojac, suho

GORIŠKA BRDA

EMILIO, Štekar, suho

REBULA, Kabaj, suho

AMFORA REBULA, Erzetič, suho

BLAŽ BELO, Blažič, suho

REBULA OPOKA, Marjan Simčič, suho

VIPAVSKA DOLINA

RETRO SELECTION, Guerila, suho

REBULA, Svetlik, suho

SV. MIHAEL, JNK, suho

CUVÉE MLEČNIK, Mlečnik, suho

ZARIA, Batič, suho

STRANICE, Burja, suho

CARSO

CUVÉE VINCENT, Renčel, suho

VITOVSKA, Štemberger, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIA

LAŠKI RIZLING AMPHORA, Ducal, suho

PREKMURJE

CHARDONNAY KRAMAROVCI, Marof, suho

BELA KRAJINA

AKORD, Šturm, suho

VINI ROSÉ 

ISTRIA SLOVENA

E.VIN ROSÉ, Bordon, suho

VIPAVSKA DOLINA

ROSÉ, Batič, polsuho

ROSÉ, Guerila, suho

VINI ROSSI

ISTRIA SLOVENA

MODRI PINOT, Klen‘Art, suho

EPULON, Steras, suho

RENERO, Rojac, polsuho

GRAND CUVÉE CERTEZE, Santomas, suho

GORIŠKA BRDA

CABERNET SAUVIGNON PLEŠIVO, Blažič, suho

EPOCA RDEČE, Ferdinand, suho

A+ RDEČE, Klet Brda, suho

VELIKO RDEČE, Movia, suho

PINOT NOIR OPOKA, Marjan Simčič, suho

MERLOT BRJAČ, Zanut, suho

MERLOT, Iaquin, suho

MERLOT OPOKA, Marjan Simčič, suho

KOLOS, Edi Simčič, suho

CAROLINA SELECT, Jakončič, suho

VIPAVSKA DOLINA

GOLI BREG, Fedora, suho

MERLOT, Krapež, suho

ANGEL RDEČE, Batič, suho

PINOT NOIR WHITE LABEL, Tilia, suho

CARSO

TERAN, Renčel, suho

CABERNET SAUVIGNON, Lisjak Boris & Alen, suho

SARA, Lisjak Boris & Alen, suho

MODRI PINOT, Renčel, suho

ŠTAJERSKA SLOVENIA

MODRI PINOT PRESTIGE, Meum, suho

PREKMURJE

MODRA FRANKINJA, Marof, suho

VINI DOLCI

ISTRIA SLOVENA

CIPRO, Vinakoper, sladko

MUŠKAT, Pucer z Vrha, polsladko

RUMENI MUŠKAT, Zaro, polsladko

GORIŠKA BRDA

LEONARDO, Marjan Simčič, sladko vino iz sušenega grozdja

ŠTAJERSKA SLOVENIA

ŠIPON LV, Pra – Vino, ledeno vino

VINI INTERNAZIONALI

FRANCIA

ROSÉ PREMIÈRE, Figuière, suho, Provence

RIESLING CUVÉE FRÉDÉRIC EMILE GRAND CRU, Trimbach, suho, Alsace

COTE ROTIE »BRUNE & BLONDE«, E.Guigal, suho, Rhône

LOUIS LATOUR CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU, Louis Latour, suho, Bourgogne

PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX, Chateâu Margaux, suho, Bordeaux 

ITALIA

PINOT GRIGIO, Jermann, suho, Friuli Venezia Giulia

BIANCO TREBEŽ, Prinčič, suho, Friuli Venezia Giulia

OSLAVJE, Radikon, suho, Friuli Venezia Giulia

KAPLJA, Podveršič, suho, Friuli Venezia Giulia

VINTAGE TUNINA, Jermann, suho, Friuli Venezia Giulia

BRUNELLO DI MONTALCINO, Gaja, suho, Toscana

REBULA, Gravner, suho, Friuli Venezia Giulia

BAROLO CANNUBI, Damilano, suho, Piemonte

TIGNANELLO, Antinori, suho, Toscana

SPAGNA

VALBUENA 5°, Vega Sicilia, suho, Ribera del Duero

CROAZIA

MALVAZIJA, Coronica, suho, Hrvaška Istra

MONTONA, Roxanich, suho, Hrvaška Istra

…./5850, Roxanich, suho, Hrvaška Istra

STATI UNITI D’AMERICA

CABERNET SAUVIGNON RESERVE, Robert Mondavi, suho, California

OPUS ONE, Opus One winery, suho, California

AUSTRALIA

SHIRAZ FINNISS RIVER, Salomon Estate, suho, South Australia

NUOVA ZELANDA

SAUVIGNON BLANC, Cloudy Bay, suho, Marlborough

ARGENTINA

GRAND MALBEC, Terrazas de Los Andes, suho, Mendoza

SUD AFRICA

CAPENSIS, Graham Weerts, suho, Western Cape

MAGNUM

BELA PENINA 30 CRU, Klen‘Art, extra brut, Slovenska Istra

MALVAZIJA MARINA, Pucer z Vrha, suho, Slovenska Istra

SIXTY, Vinakoper, suho, Slovenska Istra

WHITE CUVÉE 34, Puklavec Familiy Wines, suho, Štajerska Slovenija

MALVAZIJA MACERACIJA, Zaro, suho, Slovenska Istra

AMFORA BELO, Gordia, suho, Slovenska Istra

DUET, Edi Simčič, suho, Goriška Brda

EPOCA RDEČE, Ferdinand, suho, Goriška Brda

VINI FORTIFICATI

REYNAC PINEAU EXTRA VIEUX, Reynac, sladko, Cognac

SHERRY CRISTINA OLOROSO MEDIUM, Gonzalez Byass, polsuho, Jerez

MANOELLA RUBY FINEST RESERVE PORT, Wine & Soul, sladko, Porto

MANOELLA 10 Y.O. TAWNY PORT, Wine & Soul, sladko, Porto

KOPKE 20 Y.O. TAWNY PORT, Kopke, sladko, Porto

Il Ministero della Salute avverte: il consumo di alcol può essere dannoso per la salute!