KALTE SPEISEN, SUPPEN UND MUSCHELN
| Rohe Scampi | 18,00 € |
| Seebarsch-Carpaccio | 12,00 € |
| Mediterraner Oktopus auf Salat | 14,00 € |
| Thunfisch-Tatar | 12,00 € |
| Marinierte Sardinen oder Sardellen in “Šavor” | 10,00 € |
| Kalter Teller mit Meeresfrüchten | 12,00 € |
| Fischsuppe | 6,00 € |
| Kürbis -Cremesuppe mit Krabben | 6,00 € |
| Rinder-Nudelsuppe | 4,00 € |
| Austern; roh oder auf Malvasierweindampf (St.) | 4,00 € |
| Jakobsmuschel vom Grill oder gratiniert (St.) | 4,00 € |
| Gemischte Muscheln alla Busara mit gegrillter Jakobsmuschel | 18,00 € |
| Miesmuscheln alla Buzara | 12,00 € |
WARME VORSPEISEN, FISCHE UND KREBSE
| Gratinierte Polenta mit Stockfisch-Brodetto, frischen Trüffeln und Garnelen | 16,00 € |
| Hausgemachte Ravioli in cremiger Sauce mit frischen Trüffeln | 18,00 € |
| Pasta Meer: Bavette mit Scampi, Garnelen, Jakobsmuscheln und Venusmuscheln | 18,00 € |
| Risotto oder Pasta mit Krabben | 16,00 € |
| Täglich frischer Fisch mit saisonaler Beilage | 16,00 € |
| Täglich frischer Fischfilet in Mandelkruste mit saisonaler Beilage | 18,00 € |
| Thunfischsteak mit Beilage | 24,00 € |
| Calamari vom Grill oder frittiert | 14,00 € |
| Adriatische Calamari vom Grill oder frittiert | 20,00 € |
| Sardellen vom Grill oder frittiert | 12,00 € |
| Täglich frischer Fisch (kg) | 45,00-75,00 € |
| Scampi vom Grill oder alla Busara (Por.) | 24,00 € |
SPEISEN FÜR ZWEI
| Pasta “aglio, olio, peperoncino” und Ribeye Tagliata | 32,00 € |
| Pasta mit frischem Tunfisch “Mediterrane Art”: (Kapern, Oliven, Tomaten und frische Kräuter) |
32,00 € |
| Meeressymphonie: Pasta mit Languste und Scampi aus der Adria |
46,00 € |
| Fischpfanne für wahre Genießer: Filet vom Tagesfang, Oktopus aus der Adria, Steinpilze, Kartoffeln und mediterrane Kräuter |
36,00 € |
| Gebackener Oktopus mit Kartoffeln auf heimische Art | 38,00 € |
| Seebarsch im Salzmantel, vom Grill oder gebacken mit saisonaler Beilage |
42,00 € |
| Feines Fischbrodetto mit Polenta nach Fischerart | 36,00 € |
FLEISCH, BEILAGEN UND SALATE
| Rinder-Carpaccio mit geriebenem Schafskäse aus Vremščica | 12,00 € |
| Karstschinken mit saurer Hülle | 10,50 € |
| Hausgemachter Schaf- oder Ziegenkäse | 12,00 € |
| Hausgemachtes Fleischwaren und Käse | 12,00 € |
| Beefsteak vom Grill mit Beilage | 26,00 € |
| Beefsteak in grüner Pfeffersosse | 26,00 € |
| Rib-eye Steak mit saisonaler Beilage | 22,00 € |
| Wiener Schnitzel (von Pute oder Schwein) | 12,00 € |
| Für unsere kleinen Gäste: Filet von Pute, Schwein oder Fisch mit Beilage | 10,00 € |
| Saisonale Beilagen und Salate | 5,00 € |
ZUSATZ
| Weiße Trüffel | 20,00 € |
| Schwarze Trüffel | 10,00 € |
| Oliven (Por.) | 3,00 € |
NACHTISCH
| Tages-Kuchen | 5,00 € |
| Saisonstrudel | 4,00 € |
| Sorbet | 5,00 € |
| Hausgemachtes Eis (Por.) | 5,00 € |
Gedeck: 1,00 € pro Person (Olivenöl, Salzblüte, Hausbrot)
