L’oro liquido dell’Istria slovena
L’Istria slovena – una terra di prestigio! Grazie al particolare clima ed alcune specie autoctone, l’olio d’oliva istriano ha un sapore molto speciale che lo pone ai vertici mondiali. Al frantoio Lisjak, dove vantano una tradizione pluridecennale, potrete vedere il processo con cui si ottiene l’oro liquido e assaggiare vari tipi di olio extra vergine d’oliva spremuti a freddo. Il frantoio, dotato di tecnologie modernissime, oltre all’olio ottiene molto di più dallo straordinario albero d’olivo – con le foglie producono il tè biologico, dai noccioli si ricava un’eccellente mezzo di riscaldamento, negli impianti di produzione biogas invece ottengono gas e concime per i campi.
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