Das flüssige Gold Istriens
Slowenisches Istrien – ein prestigeträchtiges Land! Wegen des besonderen Klimas sorgen die autochthonen Olivensorten für ein besonderes Aroma des istrischen Olivenöls, wodurch es zu den hochwertigsten Olivenölsorten überhaupt gehört. In der Ölmühle Lisjak mit einer jahrzehntelangen Tradition können Sie sich den Prozess der Gewinnung dieses flüssigen Goldes ansehen und verschiedene kaltgepresste extra jungfräuliche Olivenöle kosten. Die Ölmühle ist mit modernster Technologie ausgerüstet, außer dem Öl wird aus dem wundersamen Olivenbaum noch einiges mehr gewonnen – die Blätter werden zum Bio-Tee verarbeitet, aus den Kernen Brennmaterial und aus dem flüssigen Teil in der Bioanlage Gas und Dünger gewonnen.
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