Ресторан Отель Марина гордится долголетней кулинарной традицией. Любителям морских продуктов здесь предоставляется возможность попробовать блюда известного шефа-повара Ивицы Эвачича (Ивека). Свои рецепты он составляет в зависимости от времени года, выбирает лишь самые лучшие продукты местных производителей, готовит по принципу «живой» кулинарии, без подогревания и усилителей вкуса.
Его девиз «из моря на стол». Он полагается прежде всего на дары матери природы, поэтому не стоит огорчаться, если каких-то блюд в меню не окажется – природа решает, а мы только следуем за ней.
Особенностью ресторана является также домашнее оливковое масло холодного отжима, используемое в основе приготовления кулинарных шедевров.
Ресторан Отель Марина относится к наиболее посещаемым и любимым заведениям на словенском побережье прежде всего из-за профессионального подхода, постоянного развития, сохранения и открытия традиционной гастрономии.
Наши усилия не остались незамеченными даже командой гидов Мишлен, которая в 2020 году наградила нас «The Plate«.
Уважительное отношение к еде – руководство нашего ресторана, а поистине домашний вкус классических истрийских и средиземноморских блюд не оставит равнодушными даже самых строгих посетителей.
ВРЕМЯ РАБОТЫ
Мы ждем вас каждый день с 12 до 22 часов.
Контактное лицо: +386 (0)5 66 0 4410; +386 5 41 605 333
