Speisekarte
| Austern roh oder auf Malvasierweindampf (St.) | 5 € |
| Rohe adriatischen Scampi (Kaisergranat) | 20 € |
| Seebarsch (Wolfsbarsch)-Carpaccio | 18 € |
| Thunfisch-Tatar | 18 € |
| Kalter Teller mit Meeresfrüchten (Oktopussalat, Stockfish, Marinierte Sardellen in “Šavor”, Fischmarinade) | 18 € |
| Oktopussalat | 18 € |
| Stockfish | 16 € |
| Sardellen in »Šavor« | 16 € |
| Fischmarinade | 16 € |
| Fischsuppe (Brodet) | 8 € |
| Jakobsmuschel – gratiniert oder gegrillt | 6 € |
| Miesmuscheln »alla Busara« | 16 € |
| Gemischte Muscheln | 24 € |
| Pasta »Meer« (Pasta mit Scampi, Garnelen, Venusmuscheln) | 24 € |
| Gratinierte Polenta mit Stockfish in Krabbensauce, frische Trüffel | |
| Hausgemachte Istrische Ravioli mit frischen Trüffeln | 22 € |
| Gegrillter Oktopus (mit Beilage) | 26 € |
| Calamari, gegrillt oder frittiert | 16 € |
| Thunfischsteak »Sommergeschmack« mit sautiertem mediterranem Gemüse (Kapern, Oliven, Tomaten, frische Kräuter) | 26 € |
| Piraner Seebarsch (Wolfsbarsch) vom Grill, mit Beilage | 26 € |
| Täglich frischer Fisch (mit saisonaler Beilage) im Salzmantel / gegrillt / im Ofen (kg) | 65-90 € |
| Scampi vom Grill oder »alla Busara« | 34 € |
| Hummer / Languste gegrillt oder mit Pasta | 120 € |
| Thunfisch-Pasta (Nudeln, frischer Thunfisch, Kapern, Tomaten, Oliven, frische Kräuter) | 42 € |
| Fischpfanne für wahre Genießer (Filet vom Tagesfang, Oktopus, Steinpilze, Kartoffeln und mediterrane Kräuter) | 52 € |
| Feines Fischbrodetto mit Polenta | 52 € |
| Seebarsch (Wolfsbarsch) (mit saisonaler Beilage) im Salzmantel / vom Grill / gebacken | 52 € |
| Rinder-Carpaccio mit geriebenem Schafskäse aus Vremščica | 18 € |
| Hausgemachtes Fleischwaren und Käse (Prosciutto/Bauchspeck/Ziegen- und Schafskäse) | 18 € |
| Rib-eye Steak mit saisonaler Beilage | 29 € |
| Geschnitten Rinderfilet (alla Tagliata) mit Beilage | 34 € |
| Für unsere kleinen Gäste (Filet von Pute oder Fischfilet mit Beilage) | 12 € |
| Saisonale Beilagen und Salate | 6 € |
| Tägliches Dessert | 6-7 € |
| Sorbet | 6 € |
| Hausgemachtes Eis (Por.) | 5 € |
Menü nach Maß
Preis: 48 € pro Person*
Preis: 58 € pro Person*
*vorbereitet für mindestens 2 Personen
6 – GÄNGE MENÜ für mindestens zwei Personen mit ausgewählten Flaschenweinen
Preis: 90 € pro Person, inklusive Wein
Gedeck 2 € pro Person (Olivenöl, Salzblüte, Hausbrot)
Reservierungen: +386 (0)41 605 333 oder restavracija@hotelmarina.si
