Silvestrovanje 2026

Aperitiv | Pozdrav iz kuhinje

•

Tataki tuna | Carpaccio hobotnice | Koromač v soku mandarin | Okisana mandarina | Kefirjeva omaka z drobnjakom

•

Domači raviol z rižansko dimljeno postrvjo in rikoto | Pehtranova omaka | Kaviar | Zeliščno olje | Amarant

•

Poširan file ribe v ribji osnovi z malvazijo in zelišči | Fregola z bučo in kakijem | Ribja omaka z agrumi | Baby bazilika

•

Konfit govejih ličnic | Potatoes au gratin | Krema dimljene koruze | Hrustljavček | Pak choi | Demi-glace s portovcem

•

Lešnikov biskvit | Krema viljamovke | Čokoladno-lešnikov ganache | Lešnikov drobljenec | Čokolada

Za izvrstno glasbeno spremljavo bosta tudi letos poskrbela Vlado Pilja in Miha Plantarič.

Mi se že veselimo odštevanja skupaj z vami!