Poširan rarog, krema mladega oljčnega olja, majoneza z agrumi, mikrozelenje
*****
Rižota z grancievolo, pečenimi škampi in svežimi tartufi
*****
Jadranski brancin, prekajeni kaviar, mlada špinača, rakov demi glace
*****
Boškarin, pire pečene cvetače, bučna koponata, drobnjakovo olje
*****
Temna čokolada, gozdni sorbet, zapečena meringa, lešnikov hrustek
*****
Kislo-pekoča ribiška brodet juha
CENA MENIJA: 95,00 €