Način dela chefa naše restavracije, Ivice Evačić – Iveka, so prepoznali tudi pri Gault&Millau ter ga za upoštevanje trajnostnega razvoja in tradicionalnih izročil, nagradili s priznanjem »Chef tradicije«. Ob tako pomembni nagradi gre seveda zahvala celotni ekipi restavracije, kot tudi našim dobaviteljem, ki nam skozi celo leto omogočajo delo po principu lokalnosti, sezonskosti in sledljivosti.
Poleg omenjenega priznanja pa so nam pri Gault&Millau dodelili tudi dodatno kapo – po novem se tako ponašamo s kar tremi.
Več o njihovi oceni naše restavracije si lahko preberete tukaj.
Bravo Ivek & Ekipa!
Foto: Tanja Krajšek Jerman