GRÜNE INFORMATIONEN

Liebe Gäste,

Wir sind stolz darauf, dass das Restaurant Hotel Marina nun offiziell mit dem Green Key Umweltzeichen ausgezeichnet wurde, das unsere langjährige Nachhaltigkeitsarbeit bestätigt.

Das Umweltzeichen „GREEN KEY“ ist der führende Standard für Umweltverantwortung und nachhaltiges Handeln in der Tourismusbranche und bedeutet das Engagement der Anbieter, strenge Kriterien einzuhalten, die von der Internationalen Stiftung für Umwelterziehung – FEE (DOVES Association ist autorisiert, internationale Umweltprogramme durchzuführen) festgelegt wurden. Mehr über das Umweltzeichen „GREEN KEY“ finden Sie HIER.

Wie tragen wir zu einer nachhaltigeren Betriebsweise bei?

WIR TRINKEN LEITUNGSWASSER!

Unser Leitungswasser ist trinkbar! Der Koper-Wasserwerke sorgt dafür, dass das Wasser, das aus unseren Leitungen fließt, sicher und reich an lebensnotwendigen Nährstoffen ist. Wasser ist das wertvollste Gut des Menschen, daher bieten wir es unseren Gästen kostenlos zu jeder Mahlzeit an.

WIR TRENEN MÜLL SORGFÄLTIG

Wir trennen den Müll gemäß den Anweisungen. Abfälle werden stets in die entsprechenden Behälter entsorgt und niemals in die Natur oder Abflüsse geleitet. Wir bitten unsere Gäste, bei Unsicherheiten bei der Entsorgung von Abfällen unser Personal um Hilfe zu bitten. Gerne unterstützen wir Sie und zeigen Ihnen den nächsten Umweltbereich (nur wenige Meter vom Restaurant entfernt).

WIR LÖSCHEN SORGFÄLTIG DIE LICHTER – VERMINDERN UNSEREN KOHLENSTOFFFUSSABDRUCK

Wenn wir kein Licht benötigen, schalten wir es aus! Dies gilt sowohl für unser Restaurant als auch für zu Hause. Manchmal ist es besser, beim Abendessen eine romantische Kerze anzuzünden, anstatt den Raum vollständig zu beleuchten.

WIR GENIESSEN DEN REICHTUM DER LOKALEN NATUR- UND KULTURERBE

Unser Restaurant ist seit vielen Jahren dafür bekannt, dass wir unsere Zutaten von lokalen Lieferanten beziehen und denjenigen den Vorzug geben, die die Natur respektieren. Auf Ihrem Teller finden Sie daher frisch gefangenen Fisch, Gemüse vom lokalen Bauern, Fleisch aus slowenischer Herkunft, Wein von unseren Winzern…

Gelegentlich empfehlen wir unseren Gästen Rezepte von Gerichten, die sie auf unserer Speisekarte finden – wir schlagen vor, dass auch Sie bei der Auswahl der Zutaten den lokalen Produzenten den Vorzug geben!

WIR SORGEN FÜR DEN SPARSAHMEN EINSATZ VON REINIGUNGSMITTELN UND WASSER BEIM WASCHEN

Restaurants weltweit verbrauchen jährlich große Mengen an Reinigungsmitteln und Wasser für das Waschen von Tischdecken und Geschirr. Um die Menge davon zu reduzieren, bitten wir Sie, Ihre Serviette und Ihr Besteck bis zum Ende Ihrer Mahlzeit aufzubewahren.

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